空心菜叶汤
- 素菜
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平时买一把空心菜,一般会把菜叶和菜梗分开烧。菜梗的烧法我已经发过菜谱。今天这道菜是一举两得,菜汤合一,不仅简单而且味道非常好!自己感觉很有创意哦!(改日补布骤图))
用料
空心菜 | 1把 |
蒜末 | 适量 |
榨菜 | 适量 |
空心菜叶汤的做法
空心菜摘下叶子洗净(菜梗可用来炒豆豉)
热锅倒适量油,放入蒜末,空心菜叶煸炒
加盐,炒至塌秧
加适量开水或高汤,没过菜叶
加适量榨菜,煮2分钟出锅即可
成品!
小贴士
用番薯叶也可以。
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