烹调屋🍋柠檬百香果木耳
- 凉菜
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从一家餐厅看到凉拌木耳可以放小青桔汁而有了灵感自创的一道菜，果香四溢 ～
用料
| 木耳 | 单手抓一把 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白醋 | 3勺 |
| 鸡精 | 1/3勺 |
| 白糖 | 1/3勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 香菜 | 3根 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 指天椒 | 5个 |
| 百香果 | 1个 |
| 小青桔 | 6个挤汁 |
| 柠檬 | 2片 |
| 橄榄油 | 1/3勺 |
🍋柠檬百香果木耳的做法
准备香菜，指天椒，大蒜全部切末，小青桔挤汁，两片柠檬，百香果取果肉，全部放入碗中备用
抓一把木耳放入大碗里用开水泡开，洗干净将泡开后的木耳放入锅里加入冷水煮开后再煮6分钟
把水滤干，用冷水反复冲洗2遍（可以让木耳脆脆的）
冷水冲完的木耳放入碗里，把准备好的食材加入鸡精，白糖，生抽，白醋，辣椒面，橄榄油凉拌即可
小贴士
整个过程最好不要沾清水会影响口感！
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