酸辣腌地螺/宝塔菜/甘露子 酸甜辣味

偶然调出的味道，记录自用，做作摆盘🍽

用料  

酸辣腌地螺/宝塔菜/甘露子 酸甜辣味的做法  

1. 清洗地螺，如果买来的地螺很多泥最好用刷子刷干净，表皮过于黑的削皮。

2. 清洗干净后晾干，撒适量盐腌制一晚上出水。

3. 地螺稍微控干晾干，在容器里加入醋和糖搅匀，加入地螺，根据自己口味放泡椒和汁水。

4. 全部拌匀后放入冰箱冷藏，腌制2-3天就可以吃了。