烹调屋凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）
- 凉菜
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家常凉拌，做起来
用料
| 腐竹，木耳，粉丝，黄瓜 | |
| 生抽，味精，盐，醋，香油，糖 | |
| 蒜，油，干辣椒 |
凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）的做法
腐竹木耳冷水泡软，焯水
![凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）的做法步骤图 第2张]( "凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）的做法步骤图 第2张")
粉丝泡软焯水
![凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）的做法步骤图 第3张]( "凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）的做法步骤图 第3张")
黄瓜拍碎切块，焯完水的所有材料都过一遍凉水
![凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）的做法步骤图 第4张]( "凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）的做法步骤图 第4张")
粉丝，腐竹，木耳，黄瓜放入盘中，蒜切碎，放入味精，盐，生抽，醋，白糖，最后放入干辣椒，锅里热油，泼到干辣椒和蒜末上，最后撒上香油
![凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）的做法步骤图 第5张]( "凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀
![凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）的做法步骤图 第6张]( "凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）的做法步骤图 第6张")
![凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）的做法步骤图 第7张]( "凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）的做法步骤图 第7张")
小贴士
醋可以用白醋或者凉拌醋，白糖提味，少放一点
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