烹调屋黄瓜拌桃子
- 凉菜
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从小就听大人说，端午要吃黄鱼、白切肉……巴拉巴拉一大串，其中有一款叫黄瓜拌桃子，酸酸甜甜挺爽口的。
用料
| 黄瓜 | 一根 |
| 桃子 | 二个 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 盐、香油 | 少许 |
黄瓜拌桃子的做法
黄瓜切成自己喜欢的形状，用盐腌制片刻后倒去析出的汁水，加大蒜碎，香油拌匀。桃子选用清脆的甜桃，削皮后切成和黄瓜相似的形状，倒入黄瓜拌匀就好装盘了。
小贴士
桃子后放入是为了保持桃子的果味
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