烹调屋乾隆白菜菜菜菜菜
- 凉菜
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乾隆爷都爱吃的白菜
用料
| 白菜 | 1颗 |
| 芝麻酱 | 100勺 |
| 白糖 | 100克 |
| 香醋 | 3勺 |
| 盐 | 5克 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
乾隆白菜菜菜菜菜的做法
白菜去根，把叶子剥下来，从中间对半切开，然后把白菜梆斜刀切片
![乾隆白菜菜菜菜菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "乾隆白菜菜菜菜菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
麻酱，糖按1:1比例，然后加两勺香醋，一小勺盐，分批逐量加水，把麻酱调开，然后再加入一大勺蜂蜜调匀
![乾隆白菜菜菜菜菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "乾隆白菜菜菜菜菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
白菜一定空干水分，再淋入调好的麻酱
![乾隆白菜菜菜菜菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "乾隆白菜菜菜菜菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拌匀即可食用
![乾隆白菜菜菜菜菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "乾隆白菜菜菜菜菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1.白菜梆的部分尽量斜刀的角度大一些，这样口感更好
2.加水调麻酱的时候一定不要一次加太多
3.一定要把白菜的水分空干再淋入调好的麻酱，不然白菜中的水分会使麻酱泄掉
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