蒜蓉豆酱西洋菜

用料  

蒜蓉豆酱西洋菜的做法  

1. 选比较嫩的西洋菜，洗净掐段，备用。

2. 烧开一锅水，放入一点食用油，把西洋菜放下去，烫软就捞出。

3. 蒜头切成末，普宁豆酱压碎。

4. 热油，爆香蒜末豆酱，加入半碗热水，煮开。

5. 把蒜蓉豆酱汁淋在烫好的西洋菜上即可。

6. 懒人版做法：
   热油，直接下蒜蓉豆酱爆香，再把西洋菜倒进去翻炒2-3分钟即可。
   两种做法不同风味，烫的甜，炒的香。