小河虾水蒸蛋(老人儿童食谱) 快手菜 关注:1.91W次 用料 河虾 250克 鸡蛋 2个 小葱 1根 小河虾水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋(老人儿童食谱)的做法 小河虾买回来焯水去腥捞出!如图,剥出虾米,需要点时间。 鸡蛋两只打散,蒸的鸡蛋建议买土鸡蛋,会更香。 分别加入一小勺糖和盐,加入和鸡蛋液成1:1.5倍的水。继续搅拌均匀,完成后过滤掉上面产生的所有泡泡。 鸡蛋液全部倒入备用蒸碗,加入50g食用油。蒸锅放凉水,盖盖小火🔥开始蒸。 待鸡蛋凝固,加入虾米,两勺生抽,一根葱段。盖锅盖继续蒸2分钟。关火! 这样蒸出来的鸡蛋又嫩又滑,我家是因为要给孩子吃所以选择了这么小的虾米,含钙比较多,也可以换成虾仁儿,一样的做法。 标签: 虾水 蒸蛋 食谱 儿童 小河 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/ro2xjz.html