十分钟的快手早餐，广式肠粉

作为广东人，最念念不忘的是早上那一份滑溜溜的肠粉，百吃不厌。

一次偶然尝试，让我学会了这道早餐，所以想分享给大家。

材料都特别简单。

锅一定要用平底锅，其他深底锅不好操作。

用料  

十分钟的快手早餐，广式肠粉的做法  

1. 做肠粉的粉料，木薯淀粉，粘米粉

2. 加上850毫升的水后搅匀

3. 先热锅，在下油，我比较懒，直接倒入油加热后，多余的油在倒出来，其实在锅底刷一层油也一样的。

4. 倒入两汤勺的粉浆，粉浆要搅拌均匀。盖上盖子焖1-2分钟。开盖有大气泡，并且粉浆变透明就熟透了。

5. 在来一个青菜的，青菜自己可以随意搭配，要易熟的最好。

6. 在来个鸡蛋的。

7. 成品

8. 浇上前几天卤肉剩下的卤汁，搭配婆婆做的蒜蓉辣酱，超级棒。嫩滑爽口。