甜酸酱浇汁荷包蛋|糖醋荷包蛋
- 快手菜
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酸酸甜甜的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,简单做的快手菜,荷包蛋丰富的蛋白质,减肥的闺女也不怕多吃。
用料
鸡蛋 | 3-5个 |
食用油 | |
白糖 | 3勺 |
盐 | 半勺 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
水淀粉 | 2勺 |
甜酸酱浇汁荷包蛋|糖醋荷包蛋的做法
准备几个鸡蛋,吃几个做几个。
锅底放油,煎蛋,最好煎的两面有点微焦,酥酥脆脆的表皮,更好吃。
这个酱汁没有拍下来调汁过程,按照上面👆🏼的比例大家可以自行调汁,喜欢酸的可以多放醋,依据个人口味。加适量清水调节浓度。
在锅里把酱汁煮浓稠,关火。鸡蛋摆盘,淋上酱汁。
可以开吃了。
如果有黑芝麻可以撒上一把黑芝麻,或者一点点蔬菜点缀,摆盘的效果更完美。
小贴士
酱汁调好下锅后,等差不多开锅后再放水淀粉,收汁调浓稠。
荷包蛋皮煎的越酥脆越能吸收酱汁。
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