菠萝鹌鹑蛋

一直喜欢酸酸甜甜的味道，菠萝咕噜肉太油太多肉不喜欢，爸爸从小就给我做菠萝鹌鹑蛋，每次都吃精光。现在试一试做给小孩吃，小孩也很喜欢哦！

用料  

菠萝鹌鹑蛋的做法  

1. 鹌鹑蛋煮熟

2. 油炸到金黄（因为给小孩吃，皮不敢炸太焦）

3. 捞起放凉。顺便把炸鵪鶉蛋的油勺起，留下够炒菜的量就行了

4. 菠萝，番茄切丁备用

5. 先炒番茄和菠萝，断生

6. 再放入鹌鹑蛋一起炒

7. 倒入调好的酱汁，再加一点淀粉勾芡，最后放一点点盐

8. 完成！酱汁拌饭，也很好吃，小孩吃得精光！

小贴士

菠萝切块用淡盐水泡十分钟左右。番茄酱加点白醋和白砂糖，口味按自己喜欢的配比，喜甜就加多点白砂糖，喜酸就加多点白醋。