焯拌芝麻菠菜虾仁碎
- 快手菜
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菠菜的营养价值不用说了,各种蔬菜中都是名列前茅,叶绿素,钾镁元素都很丰富,保护眼睛的叶黄素也都有。
芝麻还有钙,铁,锌,维生素E,也能增加香味。
虾仁提供了蛋白和钙,更好吃,也能让菜色彩更丰富,更好看。
用料
菠菜 | 1大把 |
香油 | 1勺 |
芝麻 | 1把 |
虾仁 | 6只 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
焯拌芝麻菠菜虾仁碎的做法
1.菠菜洗干净,放入加有1小勺香油的沸水锅里焯1分钟。
2.菠菜捞出,随便放哪,摊开晾至室温,水分沥干,切碎它。
3.随便买的虾仁,加水煮熟,取出,切碎它。
4.菠菜放入碗中,加入虾仁和熟芝麻拌匀,撒盐,胡椒粉,鸡精调味,摆摆造型装盘就可以。
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