家庭版避风塘炒虾(少油)
- 快手菜
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不用油炸,用料简单,低热量餐。
用料
面包糠 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
虾 | 8~9只 |
盐 | 适量 |
家庭版避风塘炒虾(少油)的做法
准备适量面包糠和蒜末,虾用少许盐腌制一下。
平底锅留少许油,小火慢炒面包糠,加适量盐,炒到微微变色,会比较酥脆。接着也是小火炒蒜末,炒好后把面包糠和黄金蒜混合搅拌一下备用。
锅中放大概一茶匙油,放虾进去小火慢煎。
虾煎好后放入面包糠和蒜末快速翻炒。
这就做好了。
小贴士
虾最好选择中小虾,更入味,我家里只有大虾就用了大虾。这样炒出来的面包糠非常酥脆,比虾还好吃。
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