烹调屋西芹炒螺肉
- 快手菜
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用料
| 东风螺肉 | 1包（250克） |
| 西芹 | 3片 |
| 姜 | 3-4片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 玉米油 | 1.5大匙 |
| 料酒 | 2茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
| 糖 | 少许 |
| 淀粉水 | 适量 |
西芹炒螺肉的做法
东风螺肉用水冲洗解冻，挤干水，放料酒和盐腌10分钟
西芹撕去粗丝，斜刀切段
姜切片，蒜去皮备用
热油锅，爆蒜和姜爆香
放入西芹炒至断生
倒入螺肉炒匀，放蚝油，糖炒约3分钟
倒入淀粉水勾个薄芡就好。清爽快手
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