懒人版三文鱼头泡菜豆腐汤

最最简单的懒人版本

用料  

懒人版三文鱼头泡菜豆腐汤的做法  

1. 鱼头去腮，洗净。放料酒和胡椒粉腌制一下。
   热锅，放油摇匀，丢5片姜。下鱼头。不粘锅的话，直接盖盖子，隔一会再翻面，加盖焖一下，就行了。煎好的鱼头盛出备用。

2. 洋葱切块，小火炒炒，出了香味就行。
   用洋葱炖汤，可以去腥，而且增加汤的甜味。
   放鱼头，放点料酒，喷喷香。
   开一包泡菜。我直接用了宗府家切件泡菜，咸淡适中，量也正好。
   加水，没过鱼头，加盖焖煮。
   鱼头基本已经熟了，所以很好熟。

3. 豆腐切块，放入锅里。加盖继续咕嘟咕嘟。
   泡菜的味道已经正好了，盐都不用放了。

4. 可以吃啦！
   喜欢的话可以放点香菜末芹菜末味道也会很不错。