绝绝子!十分钟搞定日式肥牛饭
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秒杀吉野家!一点也不腻,味道刚刚好的肥牛饭💕
材料超简单!在家也能做的日式肥牛饭,而且不需要任何日式调料哦!!十分钟不到这个菜就做好了,真的是居家旅行必备下饭好菜~
用料
肥牛 | 300克 |
白洋葱 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 3勺 |
白糖 | 10克 |
绝绝子!十分钟搞定日式肥牛饭的做法
材料准备:
肥牛 300g
白洋葱 1个
(这边最好还是用白洋葱哈,白洋葱相对于红洋葱来说口味更加清甜,煮熟后不辛辣,香味很足)将白洋葱切丝备用
(怕辣眼睛的集美可以把洋葱泡到水里切,这样就不会辣啦)肥牛焯水备用
酱汁调制:我的黄金比例秘诀是~两勺蚝油、两勺生抽、三勺料酒、半勺老抽、一勺白糖,外加大半碗清水~
下橄榄油,油热后放入洋葱炒香。像图片这种炒到微微焦黄就可以啦
下焯好水的肥牛和洋葱一起炒,炒大概一分钟,让肥牛吸收洋葱的香气
倒入酱汁,继续翻炒入味,大概炒三十秒
看到酱汁被吸收均匀了,下小半碗清水,合盖大火焖煮三分钟,就可以啦
成品~超级香
米饭秒光!配上可尔必思真的太棒了
小贴士
洋葱可以在水里切,不辣眼睛哦
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