烹调屋老少皆宜的【家庭版烤鱼】
- 快手菜
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昨天突然想吃大姐做的烤鱼，结果晚上老爸就钓到了一条四五斤的鲤鱼，今天就特地叫大姐教我做了，哈哈😄色香味俱全……
用料
| 鲤鱼 | 一条 |
| 芋头 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 玉米 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 火锅料 | 一些 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 万州烤鱼酱 | 2勺 |
| 香锅料 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1些 |
| 花椒 | 几粒 |
| 灯笼椒 | 3个 |
| 盐 | 若干克 |
老少皆宜的【家庭版烤鱼】的做法
把鲤鱼洗干净，切成两半。再沿着鱼肚切下去，不要切断。用盐抹均匀放置一下
![老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第2张]( "老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第2张")
准备配菜，喜欢吃什么就加什么，把他们切成条状，片状都可以
![老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第3张]( "老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第3张")
准备点火锅料，小孩子爱吃
![老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第4张]( "老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第4张")
开始炸鱼，炸至金黄金黄酥脆就可以捞出来
![老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第5张]( "老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第5张")
捞出来就马上均匀的撒上孜然粉
![老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第6张]( "老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第6张")
把鱼炸好之后，就可以炸配菜啦！芋头、土豆、玉米…
![老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第7张]( "老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第7张")
噔噔噔……玉米炸好也撒上孜然粉^_^
![老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第8张]( "老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第8张")
炸好的配菜平铺在鱼身上…
![老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第9张]( "老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第9张")
准备葱姜蒜…
![老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第10张]( "老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第10张")
葱姜蒜下油锅爆香…
![老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第11张]( "老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第11张")
倒入洋葱煸炒，放一点点盐就好
![老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第12张]( "老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第12张")
加水，放入2勺烤鱼酱
![老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第13张]( "老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第13张")
再倒入火锅料，待水开煮熟
![老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第14张]( "老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第14张")
熟了之后就全部倒入烤鱼盘中
![老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第15张]( "老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第15张")
倒入一点香锅料，铺上葱叶，放一点花椒，灯笼椒，最后泼油，完成✅……
![老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第16张]( "老少皆宜的「家庭版烤鱼」的做法步骤图 第16张")
小贴士
鱼如果很大条一定要炸至金黄酥脆，不然就不好吃。鱼表面铺上香菜应该会更香哦……
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