孜然土豆(空气炸锅版)
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特别怀念爸爸做的香煎土豆,配上一碗白米粥,那叫一个美味。如今吃不到了,我把配方做了一下改良,味道不错😊空气炸锅版的少油健康,方便快捷。
用料
土豆 | 2个 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
洋葱 | 1/5个 |
黑、白芝麻 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
孜然土豆(空气炸锅版)的做法
土豆洗净去皮。(北方人叫土豆也叫马铃薯)
土豆切块,洋葱切丝,洋葱主要是为了调味。土豆要切的均匀一些,这样烤起来受热均匀。(原谅我的刀工,切菜是我的软肋😂)
倒入色拉油,橄榄油,豆油都可以,总之家里炒菜用什么油就倒入什么油。依次放入孜然粉,辣椒粉,盐,鸡精,黑、白芝麻各少许,拌匀。(不喜欢吃辣的可以不放辣椒)
拌匀后的样子😊
放入空气炸锅,底下铺上锡纸,这样锅内好清洁。
180℃烤十分钟,拿出轻轻摇晃炸蓝,使土豆受热均匀。
180℃再烤十分钟,(每个空气炸锅的温度可能不太一样,所以要观察着根据情况调节温度,注意不要烤糊了)
如果为了更酥脆,可以200℃再烤五分钟。(不烤也熟了)就这样出锅。外焦里嫩,香气四溢,辣辣的,美味。特别适合减肥的妹子,既能饱腹,又过了嘴瘾,少油健康,吃起来没有罪恶感😜
小贴士
如果想马铃薯快点熟。可以事先煮一下。或者切得小一点。我嫌麻烦就没有事先煮。觉得这样简单。上班族晚上回到家做饭很辛苦的。所以简单方便,好吃才是王道😜
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