鲜掉眉毛的三线米线
- 快手菜
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这是一位超爱吃米线的姑娘~所以凭借自己的口味,做了一份超鲜的三线米线
用料
米线 | 300克 |
金针菇 | 1把 |
厚百叶 | 1张 |
西红柿 | 1个 |
豆芽 | 1把 |
平菇 | 150克 |
白米虾 | 20只 |
蛤蜊 | 10个 |
贡丸 | 3只 |
红肠 | 半根 |
浓汤宝 | 半个 |
花椒油 | 1勺 |
青菜 | 1把 |
鲜掉眉毛的三线米线的做法
将所需蔬菜 荤菜食材切好
平菇撕小朵
米线提前泡半小时
冷水下锅,煮开后5分钟捞出,沥干水份
提前准备好白米虾和花蛤
由于我事先没有炖鸡汤,就偷懒用了鸡汤浓汤宝,但是一定建议使用砂锅。水开加入半块浓汤宝,化开后加入番茄,炖2分钟,接着加入豆芽,金针菇,平菇,贡丸,炖3分钟,再加入虾,花蛤,倒入少量油,加入青菜小火焖2分钟~最后根据个人口味加入鲜椒油~上桌,将烧好的米线加入砂锅,一锅可供4人实用~
一份加入半份即可
米线灵魂,但根据个人口味加入
小贴士
因为我用的配菜量较大,所以米线和菜分开做好~砂锅是做米线的较好选择~配菜可根据自己喜好随意配入,最后加入的鲜椒油是米线的灵魂~
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