🍆🍣软糯的茄子炒饭
- 快手菜
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茄子是一种软软糯糯怎么吃都很好吃的蔬菜,米饭在我家也是一种吃不腻的主食。爱学习爱分享,一起让家充满人间烟火美味。
用料
肉末 | 150克 |
长茄 | 1个 |
配料: | 葱·蒜·蚝油·盐·糖·老干妈辣酱·生抽。 |
🍆🍣软糯的茄子炒饭的做法
🍣猪肉切小丁(沫也可以),🧄葱蒜切丁。
🍆茄子切小丁。
锅里倒一点点油,油热放猪肉炒至肉半熟盛出。锅里会留下一部分油,这时放入蒜丁煸炒出香味。倒入茄丁,翻炒脱水变软。倒猪肉。放2勺生抽、半勺蚝油、一勺白糖、一勺老干妈辣酱,炒匀。再倒小半碗水,炒到食材变熟并留下一点汤汁。
加入🍚白米饭,拌匀。
撒上葱花,开饭啦🍆🍚 !(不喜欢葱🉑️不加葱花哈).
小贴士
🧂 调料的咸度基本够,依个人口味谨慎放盐❣️
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