牛奶芝士炖南瓜

甜咸口味。

加一点咸能更好地凸显出栗面南瓜的微甜。

用料  

牛奶芝士炖南瓜的做法  

1. 取半个板栗南瓜洗净、切小块。(削不削皮都行)

2. 将南瓜倒入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火炖。盖上锅盖，锅盖掩一条缝，保温的同时还能蒸发水分。

3. 准备半碗牛奶，一片芝士。
   (图中的碗装满接近400ml)

4. 待锅中水差不多烧干，倒入牛奶继续煮。

5. 煮至粘稠，加入芝士片、适量盐，翻拌均匀后关火出锅。

小贴士

牛奶可以换成冲泡好的奶粉。

芝士本身有咸味，不加盐也OK，嫌一片不够的多来几片。