(简易版)菜花炒肉
- 快手菜
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菜花是我最近几年发现的蔬菜 以前一直觉得不好吃 去饭店做的也比较难吃 直到有一天我试着做了一下...
用料
肉 | |
菜花 |
菜花剪成小块 肉切片 (在这之前可以烧一锅水)
水开下菜花 焯到能咬动且偏硬后捞出控水
锅内加油炒肉片 加入少量料酒
加入菜花煸炒几下 加生抽 耗油 喜欢颜色深一点的可加入一点老抽
煸炒几下 关火加盐和鸡精 出锅
小贴士
菜花不能焯的时间太长 炒的时候会碎
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