煮土豆——论土豆的朴素吃法

虽然土豆含很多淀粉，但是土豆可是很好的瘦身食品。百度一下，你就知道！

土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆不几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2。

土豆还含有丰富的膳食纤维，因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。所以土豆可以代替米饭当做主食来吃。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。

但是土豆不是怎么吃都能瘦的，炸薯条炸薯片肯定越吃越胖！要用朴素的吃法，蒸煮凉拌，不要用油不要重口味才好。

用料  

煮土豆——论土豆的朴素吃法的做法  

1. 土豆洗净切块，如果是品质好的土豆建议不去皮，要是土豆皮发青甚至发芽了，会有毒性，一定要削去。

2. 锅中放水，多放些，将水做开。
   放入土豆块，盐，花椒。
   盖锅煮至土豆能用筷子轻松插入即可。

小贴士

我土豆大小是中型的，基本上多一个土豆就多一勺花椒多一勺盐。