林妈妈私房菜|香煎鲍鱼

这个菜超级简单，又极具美味，真的很推荐喔~~

用料  

林妈妈私房菜|香煎鲍鱼的做法  

1. 鲍鱼刷干净，打开后清理肠肚，然后用盐揉洗，洗干净后再撒点盐放置一会。然后在鲍鱼表面打斜切花。

2. 黄油热锅，把鲍鱼控干水分，放下去煎。

3. 一面煎熟再煎另外一面，煎到表面有一点焦就可以上盘啦。

4. 上盘后撒上黑胡椒就搞定啦！

小贴士

就没有想到，最后撒黑胡椒的这道工序竟然是最难的一项！大概我是手残星人吧！
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