南北杏菜干褒猪肺汤

家里两个小朋友，每次有点小咳嗽，喝这汤都特别见效。简单记录一下……

用料  

南北杏菜干褒猪肺汤的做法  

1. 准备好材料。

2. 菜干浸泡洗干净，杏仁去皮。菜干洗多几次，把沙洗干净；杏仁用开水浸一下，轻轻捏一下，皮就会去了。

3. 洗猪肺，把水管插入猪肺，灌水，灌满至整个猪肺都涨起来，然后放水，重复洗四五次，猪肺就会洗得白白的了。

4. 猪肺洗完切片，瘦肉也切片，放锅里出水，水不用放太多，猪肺煮开了，一锅都是水的。出完水的猪肺和瘦肉洗干净。

5. 把材料全部放进褒里，加水3000ml，大火褒滚再转水火褒1.5小时。

6. 清热润肺止咳的靓汤就完成了。

7. 加点盐就可以喝了，很清甜，一家大小都适合。

小贴士

猪肺清洗有点麻烦，用水管插进去冲洗会好洗点。杏仁去皮再褒汤，就不会有苦涩味。