快手小白菜木耳粉条
- 家常菜
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木耳性平,味甘,入胃经和肾经,有益气、补中、强壮滋补、活血止痛的作用。
小白菜是日常生活中常见的一种蔬菜,营养价值非常丰富。含有大量的胡萝卜素、维生素c、叶酸、膳食纤维、钙离子、铁离子等。吃了小白菜之后不但可以促进食欲,还可以维持新陈代谢所需要的能量。里面的膳食纤维可以与胆固醇代谢物结合,从而促进胆固醇排出体外,降低心脑血管发病的概率。但是需要注意,小白菜本身属于性凉的食物,对于一些脾胃虚寒或者是有腹泻的人群,建议不要食用。
用料
小白菜 | 颗 |
粉条 | 适量 |
木耳 | |
鸡精 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 克 |
快手小白菜木耳粉条的做法
提前粉条泡发,或用开水稍煮下。木耳泡发。
泡发粉条同时洗净小白菜,切段。
葱切段,干辣椒一个,锅内油量比平时炒菜稍多点,这样粉条不容易坨
中大火炒,中间加盐,生抽,蚝油调味,出锅前加鸡精,可以拍个蒜沫增香,也可不加,看个人喜好
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