加了三文鱼的鲜竹卷
- 家常菜
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听说鲜竹卷很鲜美,一直想自己做一次,刚好包馄饨多了一点馅,三文鱼猪肉馅哦,很鲜呢,再配点喜欢的食材,果然好吃。
用料
三文鱼 | 适量 |
猪肉馅 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
火腿肠 | 半根 |
金针菇 | 一小把 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
甜玉米粒 | 适量 |
豆腐皮 | 2张 |
加了三文鱼的鲜竹卷的做法
胡萝卜、金针菇、火腿肠切小断,和甜玉米粒备用。
三文鱼剁成馅和猪肉馅一起加姜沫、葱沫、生抽、蚝油、白糖、盐、五香粉调味。
豆腐皮切成合适的长方形。
将肉馅、胡萝卜、火腿肠、金针菇、玉米粒包入豆腐皮,可以沾点水封边。
全都包好啦。
放入热油煎至两面金黄。
装盘。
用淀粉、生抽、蚝油、白糖、黑胡椒粉...按喜欢的味道调个料汁。
料汁淋入盘中,每一个卷都淋上,上锅蒸15分钟。
蒸好的鲜竹卷就可以吃啦,非常鲜美哦。
小贴士
1、我是刚好有肉馅,没有的话,其实可以偷懒,用火腿肠就OK。
2、食材可以根据自己喜好,卷马蹄丁、藕丁、香菇......总之,喜欢什么卷什么。
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