烹调屋怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片
- 家常菜
- 关注：1.98W次
一道非常好吃的炒藕片，一点也不会发黑哦
用料
| 小藕 | 2节 |
| 葱 | 1根 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 白醋 | 5克 |
| 白糖 | 3克 |
怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片的做法
把买回来的藕切好片之后用清水冲5分钟去除淀粉，然后锅中加入适量的清水藕片凉水下锅煮至水开捞出过凉水
![怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片的做法步骤图 第2张]( "怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片的做法步骤图 第2张")
另起锅，锅中放少许的油下入干辣椒煸一下，这里干辣椒用水泡两三分钟不然会烧焦
![怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片的做法步骤图 第3张]( "怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片的做法步骤图 第3张")
放入藕片翻炒两三分钟
![怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片的做法步骤图 第4张]( "怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片的做法步骤图 第4张")
放盐，鸡精糖，少许的白醋调味最后放入一把事先切好的葱段翻炒均匀即可
![怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片的做法步骤图 第5张]( "怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片的做法步骤图 第5张")
出锅装盘
![怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片的做法步骤图 第6张]( "怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片的做法步骤图 第6张")
小贴士
藕要刨去外皮，然后切好的藕要用清水多冲洗一下不然炒出来会发黑，炒藕片可以适当的加一些白醋，这样吃起来更脆
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/8w56yp.html
