酱烧茄子🍆
- 家常菜
- 关注:1.35W次
用料
嫩茄子 | 6个 |
大蒜 | 4瓣 |
白糖 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1大勺 |
白胡椒粉 | 1点点 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒粉 | 10克 |
小米椒 | 2个 |
生粉 | 适量 |
酱烧茄子🍆的做法
茄子洗净,切滚刀块
蒜切末,小米椒切段,放碗里,加1包辣椒粉,热油浇上去搅拌均匀,加一大勺豆瓣酱,1勺蚝油、生抽1勺、白胡椒粉少量,盐,糖。再次搅拌均匀。
烧热油
下茄子翻炒,稍软
加入调料汁
翻炒均匀,加一点点水,锅盖上焖1分钟
勾芡,出锅
咸鲜下饭!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/3wq5dn.html