翅包蝦

用料  

翅包蝦的做法  

1. 雞翅剪掉兩頭方便取出骨頭 洗淨，把蝦剝皮塞入雞翅內
   用料酒～老抽～生薑兩片～辣椒面～鹽
   醃製10-15分鐘

2. 放油放入蔥頭（也可用大蒜）姜 八角 桂皮，香葉翻炒
   再倒入雞翅翻炒加入開水（飲水機的）
   炒到六分熟再加入生抽 一點點料酒 一點點白糖提味 雞精 鹽 大火悶3分鐘轉小火（注意翻炒以免黏鍋）

3. 要出鍋時放入剩下的蔥叶 随个人也可以不放。
   完成