烹调屋番薯板栗芝士
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用料
| 奶油奶酪 | 205g |
| 细砂糖 | 60g |
| 全蛋液 | 55g |
| 牛奶 | 40g |
| 鲜橙汁 | 10g |
| 香草膏 | 5g |
| 杏仁粉 | 35g |
| 黄油 | 40g |
| 番薯（紫薯红薯） | 150g |
| 糖渍板栗 | 12颗 |
番薯板栗芝士的做法
捣碎的饼干碎中倒入蛋黄和橙汁，并充分搅拌
![番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第2张]( "番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第2张")
倒入容器，用擀面杖按压紧实
![番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第3张]( "番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第3张")
将软化的奶酪搅拌顺滑
![番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第4张]( "番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第4张")
加入细砂糖，蛋液，搅拌至细腻
![番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第5张]( "番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第5张")
将新鲜橙汁，香草膏加入牛奶混合拌匀
![番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第6张]( "番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第6张")
分次加入牛奶，杏仁粉、液化的黄油，并充分搅拌
![番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第7张]( "番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第7张")
搅拌后过筛到另一个容器中，这样口感会更佳细腻
![番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第8张]( "番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第8张")
将一半奶酪糊倒入容器中
![番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第9张]( "番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第9张")
将板栗和番薯粒摆放在模具中，倒入剩余的奶酪糊，用竹签画圈消除表面气泡
![番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第10张]( "番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第10张")
将模具放入烤箱中并注入高度1.5厘米左右的热水
![番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第11张]( "番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第11张")
温度155度，烘烤约2小时
![番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第12张]( "番薯板栗芝士的做法图解 番薯板栗芝士的做法步骤 第12张")
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