快手版鸡尾酒虾，秒变米其林大厨

当鲜虾遇见鸡尾酒，咸鲜微甜、风味独特，是一种让人无比心醉的享受。

用料  

快手版鸡尾酒虾，秒变米其林大厨的做法  

1. 将半个柠檬切片、白洋葱切丝，放进锅中，撒入3g茴香籽、3g百里香、一勺盐，添加适量水，用博世•天鹅白九段精控灶9档大火烧开5分钟。

2. 250g黑虎虾放入烧开的海鲜水中，90秒后捞出，然后马上放入冰水中迅速降温。

3. 在小碗中挤5g左右的丘比蛋黄酱，再依次加入一勺白兰地酒和8g番茄酱，充分搅拌均匀。

4. 2片生菜切丝装在杯子里，再将虾肉剥离出来，虾身切一小刀，方便挂在杯子上。

5. 1个鸡蛋放入开水中，煮8分钟捞出，切成两半备用。几小块黄柠檬切角去筋备用。

6. 装着生菜丝的杯中淋上拌好的鸡尾酒汁，再放进白煮蛋，柠檬块用于摆盘。看上去非常有B格的鸡尾酒虾做好啦。

小贴士

博世•天鹅白九段精控灶，自如快速的火力调控，给美食更多选择。