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用料  

自制秋葵酱 30cc
煮熟的秋葵 20g
肇泉云峰茉莉茶汤 200cc
肇泉冰糖浆 62cc
台湾四季青柠檬 3 片
广东香水柠檬 5 片

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  1. 用清水煮熟秋葵,用冰粒冰镇降温。把秋葵头部切去后,称250g放入冰沙桶中,并加入直饮水300cc。

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  2. 元扬冰沙机“时间控制”选择“冰沙”,启动机器,把材料打成秋葵酱。完成后,倒入干净容器中备用。

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  3. 雪克杯中加入台湾四季青柠檬 3 片,广东香水柠檬 5 片,用特制白色柠檬锤爆打出香气与酸味。

    夏季消暑 秋葵柠檬茶 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 接着往雪克杯中补冰至600cc刻度线,并加入肇泉冰糖浆62cc,自制秋葵酱30cc,肇泉云峰茉莉茶汤200cc,雪克均匀。

    夏季消暑 秋葵柠檬茶 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 把雪克均匀的液体倒入出品杯中,刮去表层泡沫后补冰满杯。最后将适量煮熟的秋葵粒(切成长度1cm),撒在杯口冰块上作装饰使用即可。

    夏季消暑 秋葵柠檬茶 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

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