尖椒腊肠
- 菜谱
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用料
腊肠 | 一根 |
尖椒 | 两个 |
大蒜 | 三、四瓣 |
油 | 少量 |
尖椒腊肠的做法
注意!这道菜一定要倒少量油,因为腊肠入锅后,会炸出很多油。
油热了之后,倒入蒜瓣,有蒜香味之后,倒入腊肠。翻炒至干瘪状,炒出油后,倒入尖椒,淋一点点生抽,出锅即可。
小贴士
①腊肠本身就很咸很辣,不想吃太咸的朋友可以不放盐的。
②出锅时,最好先把锅底的油倒在其他碗里,再将腊肠装盘,不然会被油浸泡。
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