烹调屋扎麻麻花（贼麻花）
- 菜谱
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在内蒙【呛凉菜】用的一种野生植物，有一股奇特的香气🤔内蒙拌凉菜最后呛油时🥗除了常见的蒜，辣椒，花椒外都会放一点这个增加风味
😅没拍照📷本周再做一次补上，怕放下就忘记了先写出来
用料
| 扎麻麻花 | 1小撮 |
| 花椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 我这次用的土豆 | 随意搭配各种可以凉拌的菜都没问题 |
| 醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
扎麻麻花（贼麻花）的做法
锅中放油
油热先放花椒，再依次放入姜末，蒜末，最后放葱
扎麻麻放的时候用力揉搓一下
关火
趁热倒入土豆丝中
尝尝
![扎麻麻花（贼麻花）的做法步骤图 第2张]( "扎麻麻花（贼麻花）的做法步骤图 第2张")
一次性可以多做些，做好晾凉放冰箱储存
![扎麻麻花（贼麻花）的做法步骤图 第3张]( "扎麻麻花（贼麻花）的做法步骤图 第3张")
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