蜜桃西米露（纯素）

用料  

蜜桃西米露（纯素）的做法  

1. 先做植物奶，可以是任意的植物奶（豆浆、花生浆，燕麦奶，杏仁奶，核桃露，椰汁等等）这次是用花生和燕麦做的。将花生和燕麦放入豆浆机，加入适量水，打开开关一会儿就好了。静置放凉备用。

2. 锅里放入水，煮开，趁热放入西米，继续煮，煮至西米透明，捞出放入冷水中浸泡，备用。

3. 桃去皮去核切块，放入锅里，加入少量水，煮开，煮软关火，放凉备用。

4. 碗里放入煮熟的桃，放入放凉的西米，浇上植物奶，即可。如果喜欢更甜的，可以加点糖更好吃。