烹调屋蒜香孜然椒盐炸鸡块
- 菜谱
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看这菜名就知道口感和香味的层次肯定非常丰富😄，这个方子也适合炸猪排哦，咬一口不只有酥脆，还香得要爆炸😋
用料
| 生粉15克 | |
| 面包糠1袋 |
蒜香孜然椒盐炸鸡块的做法
准备好各种材料
![蒜香孜然椒盐炸鸡块的做法步骤图 第2张]( "蒜香孜然椒盐炸鸡块的做法步骤图 第2张")
鸡胸肉切块
![蒜香孜然椒盐炸鸡块的做法步骤图 第3张]( "蒜香孜然椒盐炸鸡块的做法步骤图 第3张")
将步骤一除鸡蛋外所有的调料与鸡块一起拌匀腌制20分钟以上
![蒜香孜然椒盐炸鸡块的做法步骤图 第4张]( "蒜香孜然椒盐炸鸡块的做法步骤图 第4张")
将鸡蛋加入，用手抓破鸡蛋与腌制好的鸡块搅拌抓匀
![蒜香孜然椒盐炸鸡块的做法步骤图 第5张]( "蒜香孜然椒盐炸鸡块的做法步骤图 第5张")
加入15克生粉抓匀后静置几分钟
![蒜香孜然椒盐炸鸡块的做法步骤图 第6张]( "蒜香孜然椒盐炸鸡块的做法步骤图 第6张")
将鸡块丢入面包糠的盆里 晃动盆子让鸡块均匀的沾上面包糠
![蒜香孜然椒盐炸鸡块的做法步骤图 第7张]( "蒜香孜然椒盐炸鸡块的做法步骤图 第7张")
油锅烧至4-5成热后改小火，轻轻将鸡块放入油锅，不要立刻搅动鸡块。炸至鸡块浮起面包糠微黄就可起锅放在沥网上稍微晾凉。
![蒜香孜然椒盐炸鸡块的做法步骤图 第8张]( "蒜香孜然椒盐炸鸡块的做法步骤图 第8张")
小贴士
为了炸得均匀最好选用小口的深锅，确保鸡块能够完全浸没在油里
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