篱烧煎饼，简易制作过程

篱烧煎饼，用最传统的材料，最丰富的搭配，诠释传统小吃的美味。

用料  

篱烧煎饼，简易制作过程的做法  

1. 杂粮面粉加水搅拌成糊状（搅拌均匀，避免有颗粒，影响煎饼摊制）

2. 葱、姜、咸菜切成沫，备用

3. 待煎饼鏊子烧热，用勺子舀一小勺面糊，堆至煎饼鏊子正中

4. 用煎饼推子迅速将面糊摊开至整个煎饼鏊子，尽可能完整覆盖煎饼鏊子

5. 此时，打一颗鸡蛋到煎饼上，迅速用煎饼推子把鸡蛋均匀摊开至整个煎饼上

6. 将准备好的黑芝麻撒到煎饼上，将煎饼翻起，反扣在煎饼鏊子上

7. 这时需要加入秘制酱料，葱花姜沫咸菜丁，加入脆皮/油条

8. 以上为简易煎饼制作步骤，篱烧煎饼更多丰富搭配可依个人口味添加。

小贴士

篱烧煎饼可根据个人喜好，加海参的，加牛肉的，撒虾皮的，加各种神奇秘制酱料的……也有豆腐、生菜、苦菜蘸酱卷煎饼的，都是个人口味DIY