家庭版鲜虾冬菇饺
- 菜谱
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好喜欢吃饺子的
所以带着小孩做了一个简单版的
大家也可以试一下
这个份量大约是
这50个饺子的量
用料
猪肉(梅头肉) | 250克 |
虾仁 | 15个 |
葱+芜菜 | 5根 |
饺子皮 | 50张 |
香菇(泡发) | 3朵 |
姜 | 3片 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
玉米粉 | 少许 |
酱油 | 3勺 |
浓汤宝(可不用) | 四份之一个 |
麻油 | 2勺 |
家庭版鲜虾冬菇饺的做法
全部材料采购回来,梅头肉要半肥瘦才好吃,葱花芜菜看自己放,我很喜欢,就放了很多。不喜欢姜味的,可以少放哦
肉要自己剁(切少块,剁10分钟左右)
其它材料切小块,也剁一下配料是最重要的,盐糖料酒酱油浓汤宝玉米粉,一起拌
重点来了,洗干净手,用力拌均匀,之后用力捏出肉胶(像捏牛肉丸一样)
捏成这样,捏5分钟左右
可以包了,边用水粘边哦,煮着才不会散
包饺子,亲子活动
成品
50个成品
煮10分钟,要浮头,要盖锅焖一下
煮好的成品
流汁的饺子
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