节瓜/冬瓜瘦肉汤
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夏天必喝。瘦肉也可以换成鸭肉。如果放的肉比较多肥肉可以不放油到汤里。几种瓜都不需要去皮。夏天不想做太多菜可以煲这类汤,有肉有菜又有汤。
用料
瘦肉 | 适量 |
枸杞 | 一小把 |
姜 | 4片 |
节瓜 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
节瓜/冬瓜瘦肉汤的做法
把瓜冲洗干净后切块去籽,不需要去皮,沥水备用。瘦肉洗干净后加料酒焯水,然后洗干净备用。枸杞洗净备用。
锅里放一小勺油,放入姜片,倒水烧开后把步骤一的材料放进去煮,煮好后加适量的盐调味。
放了龟壳进去煲。
这种瓜我们这边叫白瓜,拿它煲也好喝。图片来自百度。其他地方有叫老黄瓜,还有什么叫法我也不知道,请网友们别恶意找茬。
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