生炒排骨香菇煲

非常香的一道排骨菜

用料  

生炒排骨香菇煲的做法  

1. 切大粒的姜和蒜头锅里用少许油爆香

2. 放入洗干净的排骨炒，需要炒至排骨两面有少许焦黄

3. 炒好排骨，锅底会有油，扒开放虾米（其实应该放泡发的干鱿鱼🦑，可惜我木有），炒香

4. 放入写成大块的鲜香菇炒一下（其实放泡发的干香菇味道更好，我这是临时想起要炒排骨，来不及泡发，哎）

5. 加入一罐啤酒

6. 1勺柱候酱，炒匀

7. 转移到铸铁锅中（可以用砂锅，我这是电炉，砂锅不太好用），大火烧开，然后转中小火煲一个小时。

8. 最后加入干葱头大火煮五分钟，撒葱花，上菜