五星大厨的调味配方---葱油手撕鸡

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用料  

五星大厨的调味配方---葱油手撕鸡的做法  

1. 1、先将鸡肉焯水。
   
   2、锅里放入姜片、洋葱和小葱，再放入焯过水的鸡肉，大火煮开，中火煮40分钟。
   
   3、煮好的鸡肉放入冰水中。
   
   4、凉透后用手撕成条状。
   
   5、小葱和洋葱切碎。
   
   6、和调味一起拌匀。
   
   7、花生油烧热，浇在调味上，搅匀即可，最后将葱油汁淋在鸡肉上，美味即成。