红糖开花 菜谱 关注:7.79K次 有组织的面包才是真的好吃的面包! 用料 红糖 100克 水(夏天用冰水) 250克 中筋面粉 500克 酵母 10克 食用碱 1克 红枣 适量 红糖开花的做法 红糖,中粉,水,发酵粉放面包机和面imax和匀(手动和面也可以的,和匀就可以)。中途放进碱粉和红枣(红枣切丁)。 和匀后用擀面杖擀薄,折叠继续擀 从边角处卷起来。 切成小段 边角处抹一点点植物油粘合住。 两个抹油的用水粘到一起,开口处朝上,另一个压扁用水和另外两个粘到一起,轻轻从中间揉光滑。 揉和。 用技巧分成小个。 一头粘合,一头不粘,稍微揉长一点,不收口这边稍微弄小一点。馒头下用吸油纸垫一下防粘锅。 水烧热关火,馒头醒15分钟,再开大火蒸15分钟。 标签: 红糖 好吃 红糖开花 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/xqop85.html