全家抢着喝的绿豆沙

叫绿豆沙，不是绿豆汤。差别就是绿豆沙更好喝，夏天洒一点桂花就是香香的桂花绿豆沙，放冰箱一冰冻，解暑解渴。

用料  

全家抢着喝的绿豆沙的做法  

1. 普通绿豆即可，超市有啥买啥，不挑。

2. 绿豆浸泡洗一下，过水洗就可以不需要浸泡很久。

3. 冷水入绿豆，大火煮开。然后换小火慢慢炖着

4. 重要的过程来了，捞绿豆壳，煮开以后会看到绿豆壳飘上来了，尽量捞干净，能捞多少捞多少。

5. 绿豆壳捞的差不多的时候看一下绿豆肉是不是都爆开了。

6. 从上锅到爆开基本一小时左右。
   冰糖一小块放进去等融化。

7. 冰糖融化后就可以喝了，有桂花的话可以加一点桂花，香香的。

8. 和绿豆汤口感不一样的是绿豆沙喝起来没有绿豆壳，很爽滑，喝起来特别解暑

9. 有没有捞光的绿豆壳也不用介意，不太影响口感。

小贴士

万物皆可沙，这就是一小时烧完全家抢着喝的绿豆沙。试一下你一定会喜欢的