咸羹

用料  

咸羹的做法  

1. 胡萝卜、荠菜、豆干、香菇切丁
   年糕切片
   

2. 热锅倒少许油，放入胡萝卜香菇虾米煸炒后加水烧开。大米用料理机打成粉或者直接用买好现成的米粉。米粉用水化开。锅烧开后加入豆干年糕，边搅拌边加入化好的米粉。最后加入荠菜。

3. 放少许盐、蚝油、鸡精。少许淀粉勾芡出锅。