自制酸奶(简单,快捷,零失败!)
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当这款酸奶,得到一致好评的时候!我觉得,这份喜悦,需要分享给更多的人!让更多的人,得到成功的喜悦!
用料
伊利纯牛奶(全脂)250ml | 4盒 |
酸奶瓶200ml | 6个 |
糖 | 60-70克 |
酸奶菌粉 | 1包 |
第一步:消毒
将水和酸奶瓶同时放置锅中,然后,开火煮至沸腾!(酸奶瓶记得要一开始就放进去,这样加热才行,不会因为温度的骤升而爆裂哦!切记切记)第二步:晾干
将消毒好的瓶子倒扣,晾干!(注意:酸奶瓶的盖子可不能加热哦,直接用清水清洗晾干即可!)第三步:糖融化
将准备好的牛奶,倒入锅中,加糖,加热至融化即可!第四步:加菌粉
待牛奶放置温热时,加入一包菌粉,并搅拌均匀!(注意:一定要等牛奶的温度降到跟手温差不多才行!因为菌粉怕高温!所以宁可等,也不可操之过急!!!)第五步:装瓶
将搅拌好的液体倒入每个小可爱中,并盖上盖子!第六步:发酵
炖锅中加水,将小可爱们送进去!
选择酸奶功能,默认的九个小时即可!静等成果吧!(这是晚上制作的,明天早上起床就能吃,想想就很美吧,哈哈)还没来得及拍照,先把之前的成品上传吧!
小贴士
1、瓶子温度不可骤升,所以一开始就要放进去哦!盖子不可加热,直接清洗即可!
2、消毒后,瓶子要晾干,不要有水滴哦!
3、牛奶温度不可过高,宁低勿高!
4、发酵过程中,不要频繁开盖!静等就行哈
5、喜欢酸一点的,就少加点糖,或不加糖!不加糖的,可略过步骤3
6、发酵完成后,可室温放置一会,再送入冰箱冷藏,口感更佳!
7、自制的酸奶,放置时间不可过长!越早喝,越有活菌哦!自制的,不就是为了更健康嘛,对吧!
这是我第一次写方子,写得不好,请多担待!不喜勿喷哈
有不懂的,欢迎随时来问!喜欢的,记得收藏哈,呼呼ớ ₃ờ
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