夏日牛奶雪糕(极简版)
- 菜谱
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炎热夏天的必备品。
用料
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 150克 |
玉米淀粉 | 8克 |
白糖 | 30克 |
夏日牛奶雪糕(极简版)的做法
准备好所有材料
牛奶,淡奶油,细砂糖加入不粘锅中,留一半牛奶(100g)备用。小火加热,搅拌。
生粉加入剩余的(100g)牛奶中,搅拌均匀。
搅拌好的生粉牛奶,继续倒入锅中小火不停搅拌。直到浓稠状,且不成团(出现稠糊状立即关火并不停搅拌,便于形态光滑)。立即倒入雪糕模具中,稍微震荡至均匀,冷凉后放入冰箱冷冻即可。
冷冻一晚上。
取出即食。
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