[雪球厨房]夏日甜品——牛奶红茶冻
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用料
牛奶 | 250克 |
红茶 | 200克 |
冰糖 | 50克 |
白凉粉 | 一小包 |
准备白凉粉和阿萨姆红茶。
先煮茶。
根据自己的口味调整茶叶用量。大火烧开后转小火煮约30分钟。关火后,静置1个小时左右,等茶叶出味。冰糖融化,可根据自己的口味调整用量。
1. 滤去茶渣,倒入冰糖水中。
2. 大火烧开,加入溶好的白凉粉,煮沸,搅拌均匀。
3. 放冷后,放进冰箱保鲜放置约2个小时。取出,把冻好的凉粉切割成小块。
倒入牛奶,冰凉可口的茶冻就做好啦!开吃!
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