椰香红糖年糕

用料  

椰香红糖年糕的做法  

1. 用热水融化红糖，放至常温，倒入椰浆，搅匀

2. 糯米粉混合木薯粉，倒入上一步的液体，拌匀至无干粉

3. 容器刷油，水开放入蒸45分钟，扎入牙签不沾即可

小贴士

1.如果热水不能完全融化红糖，可以稍微加热一下，至融化
2.因为粉的吸水性不一样，所以可以适量加减，我用的是太古的糯米粉和木薯粉，上次用水妈妈，水量就不够了，要加一点，混合后是非牛顿液体的感觉，就对了
3.蒸糕的容器建议刷油，不然，沾得可怕
4.我的分量能蒸出两个图片的容器，大家看自己需要，可以按比例减少噢