酸辣包菜卷

用料  

酸辣包菜卷的做法  

1. 把包菜一片片剥开洗净，青椒、土豆和胡萝卜洗净切成丝

2. 水烧开放入包菜片煮至柔软捞出，放入准备好的凉水中冷却。

3. 待完全冷却后将包菜片摊平，放入煮好的青椒丝土豆丝和胡萝卜丝

4. 再把包菜片两边折叠卷好（方法同包春卷)

5. 做好后放入容器中倒入醋和胡椒粉，醋以浸没为好，盖上盖放进冰箱冰上1小时。

6. 吃时可拌些豆豉在上面